来到厨房，这地方不见光，倒是夏日里难得的阴凉。
露天干了两天，一共也没有七八个小时，可江琛的皮肤都晒黑了两个度。
这地儿倒好，能养一养皮肤。
江琛也算是苦中作乐，给炒了三道菜。
木须肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝。
老大哥还真不客气，坐在院里小桌旁，招呼着江琛。
“老弟，来坐一块儿吃？”
“我没心情。”
江琛毫不掩饰。
“我想一个人静一静，你们吃就行。”
“那不行。”老大哥眉头一皱。
“老弟你要是在菜里下了毒，那我们哥俩不就被你糊弄了？”
“来来来，我猜你中午出摊也没来得及吃。”
“都是自家兄弟，别客气！”
刚想着这老大哥还挺热情的，结果是怕自己下毒。
江琛不好拒绝，和两人一同坐在小桌前。
“老哥你真能多想，都是财米油盐姜醋茶，我也得有机会给你下毒。”
“说的也是。”老大哥抄起筷子，夹了一口木须肉。
那清淡而又丰富的口味，瞬间将他虏获，让他露出一脸享受。
“嗯~就是这个味儿！”
“绝了，老弟，你这厨艺开小摊真是屈才了！”
麻蛋，老子开小摊屈才，被你绑了就不屈才了？
江琛哭笑不得，既然无法反抗，那就一起享受好了，他也一同吃了起来。
可不能白瞎自己做得这顿饭。
先尝一尝，这两天第一次做的菜，宫保鸡丁。
这宫保鸡丁，可是川菜十大名菜，实际上其起源反而和鲁菜的酱爆鸡丁，以及黔菜的胡辣子鸡丁有关。
三者各有千秋，眼下这宫保鸡丁，算得上是大江南北最常见的一种。
鸡肉为主，花生米辣椒为辅。
成品色泽红润鲜亮，小味道非常的鲜香。
江琛一筷子下去，好巧不巧，夹了两块鸡丁和两粒花生米。
鸡丁入口，先是舌尖感到一股微麻和浅辣，而又一股甜味冲击味蕾。
轻轻咀嚼，又有恰到好处的酸爽，麻辣酸甜。
鸡肉的鲜嫩和花生米的香脆配合在一起，真叫人欲罢不能。
没白瞎自己一波急火爆炒，将鸡肉炒熟，还最大限度地保留了其鲜嫩。
同样品尝这道菜的阿伦，吃过之后，陷入了片刻的恍惚中。
“大哥，你是真没有忽悠我啊！”
“这菜真特么好吃，我最喜欢吃鸡肉了，但我还是头一次，见到能把鸡肉做得和嫩牛肉一样鲜嫩的！”
“而且这酸酸甜甜，麻麻辣辣的感觉，真上头，这菜太下饭了！”
眼看阿伦有点唾沫狂飞的意思，老大哥敲了敲筷子。
“吃你的吧，吃饭都堵不上你的嘴，别把饭喷出来啊，咽下去再说！”
“老弟，阿伦最喜欢吃的是鸡肉，其中要数辣子鸡丁是他的最爱。”
“我吃不了太辣，和他吃不到一块去。”
“改天你给他炒点辣子鸡丁，让他好好过过瘾。”
“毕竟我不在的时候，都是阿伦伺候你，你们两要打好关系才行！”
好家伙，我一个绑票，我还要想办法和你们打好关系？
这老大哥，简直就不说人话！
但这三道菜才能得多少美味点啊，获得刀法奖励的进度有点慢。
“辣子鸡丁是吧？”江琛直接起身：“慢点吃，我给你们加上！”
说完，他直接来到厨房开始忙活。
辣子鸡丁是川菜，且是一道著名的江湖风味菜。
老大哥不能吃辣子鸡丁，也是因为它是江湖菜，江湖菜的厨师下手相当重。
所以江湖菜再好吃，也很挑食客，贪吃的下场可是很严重的。
十来分钟，江琛端着一盘辣子鸡丁回到小餐桌。
成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓重，但也不呛人。
其实辣子鸡丁成菜的精细程度极好辨认。
色泽鲜艳为佳，而色泽偏暗，有辣椒籽则不够精细。
炒这菜，是要提前切辣椒，将辣椒籽给扔出去的。
这辣椒籽对成品口味的影响，弊大于利，容易糊锅，自然容易让菜发黑呛人。
“这颜色挺好看啊！”
老大哥一眼就发现了什么，迟疑道。
“阿伦，你平时常吃的那家鸡丁，看上去就不如这个漂亮吧？”
“是啊大哥！”阿伦看到这盘菜，那叫一个高兴。
“我得先尝一尝，老弟要是做得好吃，我就再也不去那家饭店吃去了！”
江琛哭笑不得，这些家伙是啥，职业病吗？
一个一个老弟老弟叫得这么亲切。
这阿伦应该就比自己大四五岁，难道也成了个大哥了？
两个大哥，江琛可伺候不起，所以管这阿伦，叫名就行。
阿伦迫不及待抄起筷子，夹着鸡丁就送嘴里，啃着鸡丁，面色倒是比较平静。
这鸡丁相当的辣，寻常人吃了，难免不皱眉头。
这种面无表情吃辣的人，那就是偷偷的在心里面香，那心里指不定有多幸福了！
果不其然，一个鸡丁吃完，阿伦吐了个小骨头，立马赞叹道。
“好吃，好吃绝了啊！”
“大哥，这以后还去什么饭店啊，有老弟在，咱不是相当于天天下馆子吗？”
“这个鸡丁啊，香得一匹，而且还带着点甜味。”
“我的天呐，我吃了这么多年辣子鸡丁，还是第一次吃到这么好吃的鸡丁！”
“这鸡丁……”老大哥忍不住抿了抿嘴，问道：“辣吗？”
江琛不动声色，这有个体验的食客在场，用不着他介绍什么，这鸡丁，当然是重度辣！
哪成想，阿伦毫不犹豫地摇了摇头。
“辣倒是不辣，主要是香，咸鲜，味浓，而且我估计是比较麻。”
“老大你从来不爱吃辣。”
“你不知道，这川菜吃麻才厉害呢，麻辣麻辣，缺一不可！”
江琛实在没想到，阿伦这小罪犯，在吃上面也有一番理解。
人们一想到川菜，总是可以联想到辣。
实际上，这完全是不够了解川菜，川省有最好的花椒，很多菜都喜欢用麻，而且用得相当好，吃起来相当的过瘾。
不到当地感受一下，真的很难体会花椒带给人的乐趣有多大。
“不辣我也尝一口！”
老大哥犹豫片刻，终于下定觉得动筷子。
一口下去，又麻又辣，瞬间就让他直皱眉头。
坚持着吃完一块鸡丁，老大哥嘶流了几下，赶忙喝了口水。
“卧槽，这特么叫不辣？”
“辣是往死里辣啊，但是好吃，也是往死里好吃！”
“我都忘了我以前到底吃没吃过这辣子鸡丁了，这么好吃，为啥我之前不爱吃呢？”
“算了，今天就吃个过瘾，辣就辣点吧！”
飞卢小说网 b.faloo.com 欢迎广大书友光临阅读，优质火爆的连载小说尽在飞卢小说网！，
