胡辣汤的做法比较繁琐，需要花较长的时间准备好一锅牛肉高汤。
接着用淡盐水和面揉成面团，不断加水洗出面筋。
等牛肉高汤熬好，重新煮开以后，将洗面筋沉淀下的面浆慢慢倒入锅中，不停地搅拌，小火烧到汤汁变得粘稠，呈现芡糊状，此时再加入五香粉、胡椒粉、味精、盐等等，转大火煮沸。
这时候再加入泡好的黄花菜、木耳、花生、海带、粉丝、豆腐皮等等配菜，煮熟即可。
一碗好的胡辣汤，酸辣可口，与川渝地区火辣辣的味道不同，胡辣汤是酸辣爽滑的，其次鲜香十足。
在吃胡辣汤的时候，还要在碗中撒一把榨菜、香菜，淋上陈醋和香油。
一碗下肚，暖胃饱腹，味道好极了。
除了胡辣汤以外，食堂的早餐还准备了油条、千层饼、茶叶蛋等等，可以搭配着胡辣汤一起吃。
在面里揉进葱花、盐和十三香，接着用擀面杖反复推弄面团，将其均匀地擀成面饼。
然后摊进平底油锅中煎，最后煎出煎出焦黄分层的千层饼。
早上六点半的时候，起床铃声准时响起。
不少趴在食堂大厅餐桌上的学生从睡梦中醒了过来。
周子涵醒来之后揉了揉惺忪的睡眼，用力地甩了甩由于长时间挤压使得血液不畅从而变得酸痛的手臂。
“都醒醒，开饭了！”
周子涵连忙把其他三个室友摇醒。
已经开始有不少学生从食堂门口涌进来了。
再晚一点的话，很有可能就没办法排到最前面了。
周子涵几人三步并作两步走，来到最近的一个窗口前排好队。
“阿姨，锅里煮的是啥？”
周子涵用手指了指窗口里边的一口大锅。
锅底是电磁加热板，主要是用来保温。
“这是胡辣汤，要来一碗吗？”
周子涵闻着锅中传来的香味，点了点头道：“好，来一碗。”
“还要点别的吗？”
“再要一根油条、一个茶叶蛋、一个糯米鸡...烧饼也给我来一个。”
“好！”
打菜阿姨快速地将周子涵要的早点装好，放在他手中的餐盘上，然后看向一旁的胡辣汤。
黄褐色的胡辣汤保持着较高的温度，中间慢悠悠的鼓起了一个泡，浮到汤面也不爆裂。
阿姨手上的动作麻利，一手抄起一个白碗，一手掂着大木勺。
用木勺在黄褐色的胡辣汤的中心划拉两下，为的是让胡辣汤里的肉块和面筋等配料均匀分散，接着把胡辣汤汤盛进碗里。
由于汤底粘稠的缘故，往往只需一勺半，汤就溢到了碗沿。
阿姨在把胡辣汤递给周子涵的时候，问道：“能吃辣不？”
“可以！”
阿姨随即用另一个勺子在胡辣汤碗里加入一撮红亮的辣椒油，以及一些香油和陈醋。
周子涵端着一份丰盛的早餐来到餐桌前。
诱人的香味不断刺激着他，嘴里不断地分泌着唾液。
小勺子在碗中轻轻搅动，把所有的调料搅拌均匀，随后舀出一勺热乎乎的胡辣汤送入口中。
在入口的一瞬，周子涵顷刻间感觉到整个胃部一暖，后背隐隐发汗。
清晨的困意一时间全部烟消云散！
如果是冬天的话，他毫不犹豫的怀疑眼前的这碗胡辣汤能瞬间把感冒堵塞的鼻腔给彻底疏通。
胡辣汤中的复合味道充满了整个口腔，让人无法分辨出到底是哪种香料的作用。
厚实粘稠的口感，就像是把米粒都给熬化的黏糊米粥。
各种辅料的味道、牛肉汤的味道以及香料的味道，三者合而为一，层次复杂繁多。
在各种味道的狂轰滥炸之下，整个味蕾完全被淹没了。
“爽！”
“这味道真是绝了！”
周子涵连声赞叹道。
他的室友们同样是买了胡辣汤，品尝过后，神色动容。
“这汤真好喝，我还想再去买一碗。”
“在这里睡一晚真是值了！”
“本来还挺困的，喝了一口之后整个人都精神了。”
“明天继续！”
“香樟食堂真的是个宝藏食堂啊，珙桐食堂？什么臭鱼烂虾。”
“我都想直接搬来食堂住算了！”
“舒服了...五块钱这么一碗。”
......
周子涵四人这一顿早餐吃得非常尽兴。
新推出的胡辣汤很快就吸引了不少学生的注意，他们都想着趁此机会品尝一下新品。
没过多久，各个窗口的胡辣汤就卖完了。
使得后面赶来的学生知道后无不捶胸顿足，面露惋惜。
沈梦熙在七点半的时候就来到食堂了。
轻车熟路地来到了就餐区。
一眼便看见了正在小厨房里忙碌的苏皓，心里顿时起了个坏心思......
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