从系统商城里兑换完菜谱。
陆鸿羽决定先开始做蒸虾，因为这道菜品，做起了比较简单。
只是又掉耗时间。
要想做成功主要是把握住两点就能分出胜负。
第一点,蒸汽大小，火候的控制。
少一分，则虾肉没熟。
多一分，则虾肉已老。
只有火候控制到刚刚好，那么虾肉的口感才是最佳。
第二点，蘸料。这个是蒸虾的灵魂。
要知道虾子蒸出来，除了虾肉自带的鲜味，是没有其他任何味道的。
这时候就需要配上一份灵魂蘸料。
一家蒸虾店的味道好不好，主要就取决于这碗蘸料。
因此那些做蒸虾很有名的一些店铺，都有自己独门调配的蘸料。
是他们的不传之秘。
陆鸿羽从准备好的小龙虾里挑选出个头比较大的一批。
先在水池里面洗刷干净。
不过这批虾不用去虾头、抽虾线。
因为蒸虾就是要在鲜活的时候上锅蒸。
从厨房里找到一瓶高度白酒，全都倒入一个盆中。
将洗刷干净的小龙虾在白酒当中浸泡五分钟。
这样做的目的，一个是为了尽可能的杀死小龙虾身上附带着的一些寄生虫。
另一个就是在这个过程中，白酒会极少量的渗透到小龙虾的虾肉当中。
那么在清蒸的过程里面，白酒会和虾肉产生化学作用。
会使得虾肉更加香甜。
浸泡过的小龙虾，被一只只放入蒸笼。
将灶台上的火开到最小，蒸锅里放入凉水。
蒸笼放在蒸锅上，盖上笼盖。
蒸虾讲究的就是凉水上锅、文火慢蒸。
趁着蒸虾的空当，陆鸿羽开始调制秘制蘸料。
好在节目组在原材料方面准备的很充足。
陆鸿羽所需的所有制作蘸料的材料都能找到。
蘸料制作好以后。
陆鸿羽开始烹饪自己拿手的麻辣小龙虾。
先挑选那种个头最小的小龙虾，洗刷干净。
去头，去虾线。
然后做好香油，将处理好的小龙虾全部过大油。
留下一半，用作待会制作十三香小龙虾。
锅里留下底油，爆香姜蒜，将剩下的小龙虾全部倒入锅中。
不一会，一盆麻辣小龙虾就出锅了。
看了看蒸虾那边，这时候才刚刚上气。
时间还很充足。
于是陆鸿羽又开始制作十三香小龙虾，
十三香小龙虾对于陆鸿羽来说，是再简单不过了。
因为十三香小龙虾的制作流程跟麻辣小龙虾如出一辙。
两者唯一的出别就在于，最后放入的秘制调料那一步。
十三香小龙虾，顾名思义，最后加入的秘制调料就是十三香。
不过如果你以为什么十三香都一样？
那么就大错特错了。
十三香只是指的里面使用了十三种香料。
但香料的品种，每一样的配比。
不同的店铺有自己独有的配方。
不过这对于陆鸿羽这个挂壁来说，又是小事一桩。
因为当他兑换了十三香小龙虾这道菜谱后，
系统商城的原材料兑换里，就多了一个超级十三香的兑换选项。
陆鸿羽只用点击确认兑换，一包超级十三香就凭空出现在了他的裤兜里。
用这包新获得的超级十三香将十三香小龙虾这道菜完成后。
这时候蒸虾也即将出锅。
陆鸿羽守在蒸锅旁边，心里数着秒。
10,9,8，....3,2,1。
陆鸿羽飞快的将火关掉，将蒸虾端了出来，放在一边放凉一些。
从进厨房起，陆鸿羽就没有停下过一秒。
没办法，他这里只有他一个人，没有助手。
时间必须靠自己抢出来。
现在三道小龙虾已经完成，只剩下最后一道‘蒜香油爆虾’。
陆鸿羽擦了擦额头上的汗珠。
仍然不敢松劲。
只时候突然喇叭声响起，
“时间只剩最后十五分钟。”
陆鸿羽一听，心头一惊。
来不及多想，赶紧将剩下的那些个头最大，也最老的小龙虾。
拿到洗手池里洗刷。
做油爆虾的虾子必须去掉脑袋，但不要抽掉虾肠。
因为油爆的时候，抽掉虾肠会导致虾肉松散。
丧失口感。
这时候喇叭里又传出通知：
“胖子宵夜城林胖胖组已经完成所有菜品。”
陆鸿羽没有抬头，继续清洗着小龙虾。
喇叭又响了起来：
“靓靓蒸虾馆唐阳德组已经完成所有菜品。”
陆鸿羽依旧没有抬头，只是手上的动作又加|快了几分。
大摄影棚里，大屏幕上一分为四。
分别显示四间厨房的实时影像。
此时林胖胖和唐阳德的厨房已经空无一人。
他们正将制作好的菜品摆放到舞台中间的长条桌上。
而盱胎龙虾店的刘芳，从屏幕上看起来也即将完成。
她已经在关掉灶火，揭开蒸笼盖。
她最后一道制作的是蒸虾。
“盱胎龙虾店的刘芳组已经完成所有菜品。”
喇叭里又传来了通知。
这一下，四间厨房，三间已经空荡荡。
只剩下陆鸿羽的那间，依旧在忙碌着。
看到孤身一人奋战，在厨房里忙得满头大汗的陆鸿羽。
底下观众席中一些女孩，不由自主的轻声替他开始加油。
“陆鸿羽加油！”
“陆鸿羽加油！”
“陆鸿羽加油！”
......
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