包扎伤口后,狍子试着蹄子着了着地,旁边的另一只狍子,关切地望着它。
果然,它的前蹄儿,落地时轻松了不少。
这时,另一个狍子跑到苏彬身边,完整地转了一圈。
苏彬没搞明白,这是啥意思?让我干啥?
珊珊在旁边却着急了:“爸爸,它围着你转圈呢,叫你出去。”
“啊,这样啊,小丫头真灵。”苏彬亲了一口珊珊的小脸蛋儿。
本来苏彬也打算,再把这俩狍子双胞胎送回泡子边儿上,这下就明白了。
狍子在前面走,苏彬在后面跟着,它俩不时地回头望望苏彬,他本来打算,就把它们送到泡子边就回来,没想到,只要他停下来,没受伤的那一只,就开始围着他转圈。
真是哭笑不得!
苏彬只好一路跟着它俩,走出了几十里地。
俩狍子一个人,这奇妙的组合!
他们走进了一个矮树组成的林子,不比松柏那些,是些落叶植物。
狍子在苏彬前面站定,低头刨了刨脚下,示意苏彬向下看。
苏彬来到俩狍子身边,有点儿困惑。
忽然发现,它俩在的地方,有一大片榛蘑!
心头不由得涌起一股暖意!
这是狍子感激苏彬呢!
都说动物不懂人话,其实它们比人类要懂得知恩图报得多!
苏彬伸出手来,摸摸受伤狍子的耳朵,说:“我看到了,是山珍,也谢谢你们啦!”
俩狍子终于互相对望一眼,欢快地跑向了林子深处。
榛蘑在东北,可是个好东西。
一般的城里吃到的蘑菇,都是人工养殖的,但榛蘑,被称为山珍的原因,正是因为它只能生长于自然环境中,现在越来越稀少了,可以说是供不应求。
榛蘑炖小鸡,那可是一道东北名菜。
一般的蘑菇湿气重,炖出来的小鸡,可没有榛蘑鲜亮好吃。
只有榛蘑,才能炖出来又香又鲜的野味儿。
苏彬也没带工具,就把上衣脱下来,袖子打上结,然后把榛蘑放进去。
兴安岭不愧是野生动物的家园,这估计是只有林中动物才知道的秘密基地。
榛蘑长得又大又多,各个饱满。
苏彬采了满满一大兜,一看还有很多,但是剩下的,都留给小动物吧!
估计这也是动物们爱吃的东西。
苏彬心满意足地往二姨家走。
没到院子,就看见珊珊像小燕子一样扑出来,“爸爸,你去哪儿了,怎么这么久?”
“爸爸给珊珊去采蘑菇啦,你看,这么大一堆!”
老妈跟宁宁也围了上来:“嚯!这么新鲜的榛蘑,真是越来越少见了!”
“宁宁,你帮妈烧水,我去洗洗蘑菇!”苏彬开心地说。
收拾蘑菇可是个精细活儿,尤其是野生的,带出来的泥土很多,而且一旦没清洗干净,就会吃着牙碜,味道再鲜,也影响口感。
苏彬偷偷地用指尖灵泉水,仔细冲洗了五遍,榛蘑不但清洗干净了,而且伞盖还更饱满了!
二姨上院子里,抓了一只鸡,拔了毛,切块儿收拾干净。
老妈添柴,宁宁第一次用大锅,还有点儿战战兢兢。
苏彬拿过锅铲,“我来吧,你在旁边看着。”
把切成大块的鸡先过水焯水,拿舀子把头遍水撇掉。
“哗——”地一声,倒入油,瞬间就热了。
苏彬把姜、花椒、大料一起下到锅里,加上刚从园子里摘来的一把葱花,火苗热烈地舔着锅底,瞬间香味就出来了。
再放入鸡肉块,来回翻炒,倒上料酒、老抽上色,加一把盐调味。
倒进去半瓢水,“刺啦”一声,激起一阵白雾。
鸡的香味儿,焖了不一会儿就出来了。
再放入新鲜的野生榛蘑,盖上大锅盖,咕嘟咕嘟地炖上了。
“真香啊!”珊珊吸着小鼻子,来灶台看热闹。
“珊珊乖,跟奶奶去里屋,一会儿就吃上了!”老妈抱起珊珊。
最后,再放入自己家做的粉条,继续炖个五六分钟,香味十足的小鸡炖榛蘑就出锅了。
宁宁用胳膊肘捅捅苏彬:“我咋不知道,你这么会做饭呢?”
“我以前工作太忙了,没时间照顾家,以后好好表现!”
逗得宁宁嘴角上翘,一看媳妇儿就知道,她也在乡间呆的很自在!
小鸡炖榛蘑搬上桌,一大盆几乎瞬间见了底,几个人都吃的头不抬,眼不睁,认真干饭。
“妈妈,我还要一碗饭!”珊珊摸着圆溜溜的小肚皮,对宁宁说。
“好嘞,再给咱珊珊来一碗!”宁宁盛上好大一勺,“可别吃撑了啊。”
看着一家人和乐欢快,苏彬也从心底高兴。
走遍天下,还是咱兴安岭,最好了!
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