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大明:我,朱元璋!召唤孝子贤孙 第61章 元末明初版舌尖,朱高炽:请叫我小当家!【五更求数据】

朱园樟见朱高炽并没有什么反驳的意思,就知道,朱棣说的应该是真的。

朱园樟:“民以食为天,孙子,你不用觉得吃不好,不用觉得饭桶就不好,这年头儿,能吃是福啊!”

此言一出,朱高炽心里的阴霾,豁然开朗。

哈哈,都说皇爷爷是和尚、乞丐出身,说他没有文化,我看不尽然啊,这一定是诋毁,是对皇爷爷的诋毁啊。

听听,皇爷爷说话,真是好听,让我乐不思蜀呢。

朱高炽:“既然皇爷爷想要吃点好的,那炽儿,一定竭尽毕生所学,让皇爷爷满意。”

朱园樟:“嗯,不过,君子远庖厨,你可以直接指导一名厨子去干就行了,另外,咱们军中的伙食,也该改善一下了,这样才能提升战斗力啊。”

一想到后世,朱园樟上学那会儿,学校食堂的饭菜那个难吃劲头,类比今日的军中伙食,他就十分的感同身受。

记得学校食堂,还怪学生浪费饭菜。

大哥!

大妈!

你们味觉失灵了?

还是你们瞎啊?

食堂做菜做的那么难吃,你吃得下去?

还浪费粮食?

把饭菜做的比猪食都难吃,才是真正的浪费粮食!

才是对粮食最大的亵渎!

当时,朱园樟就想,这特么要是战争年代,老子一刀砍死你们。

现在,他愿望实现了。

为军队做饭的,他砍死好几个了。

结果就是军士们拍手称快,可见这食堂混子,是多么令人深恶痛疾啊,就算是几百年前的人也是一样气愤这种人。

人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。

在学校里,吃的好,才能更好的学习,脑力充足,体力充沛,学习事半功倍,分分钟考上重点、博士、雅思……

在军中,吃的好,才能更好的战斗,以一敌十,以一敌百,杀的敌军片甲不留,问鼎天下,逐鹿中原!

朱园樟让人把现在这个军队大厨叫了过来。

这个大厨,手艺一般般,甚至有点不咋好吃。

但是,这大厨态度好,谦虚好学,说话好听,长得也不难看。

而且,朱园樟觉得,他是个做菜的材料,只是碍于,这年头大家都不懂的怎么做饭好吃,所以,他没有被开发出来。

朱园樟:“炽儿,这厨子,还算机灵,你可以教他厨艺。”

朱高炽:“遵旨。”

朱园樟:“对了,大伙儿都盼着你来好久了,你就跟大家简单说一下这年头的美食吧。”

朱园樟将汤和他们叫过来,之前朱园樟一直吹自己这个孙子会做饭,是个大厨,汤和他们最近吃的不咋地,早就嘴巴里淡出鸟来了。

此时,大家都围了上来。

朱高炽:

“我先说元朝的美食,首推便是羊骨头汤肉粥,其次便是涮羊肉、烤肉,再者是乳饼羊酥茶,荔枝水、熟梅汤等,做菜理念是,颇为的简单粗犷。”

朱园樟点头,这些好像也没啥啊。

而且,这年头物资匮乏,吃个几把涮羊肉、烤肉哩!

能不能亲民一点?

敢不敢用最简单的食材,做出最美味的味道?

敢不敢啊?

见朱园樟不感兴趣,人精朱高炽笑呵呵道:“元朝统治者,异族,粗鄙,下等档次,他们的美食,也不过如此。”

此言一出,众人共鸣,朱高炽反倒是显得更有见识了。

朱高炽:“针对元末物资匮乏,我刚刚整理了一下思路,想出了以下几款可以暂时……,额,实用又美味的美食。先说这些,剩下的菜品,我以后开发。”

众将士显然是来了兴致。

今天,不谈战事,只谈吃,或者说,吃本身就是战事的一部分。

朱高炽:“第一道——荷包饭!”

“把香米与鱼肉用荷叶包裹蒸熟,吃的时候荷香米香涌上舌尖,这种饭可以吃到“齿颊留香”,好几天回味无穷。”

唔——

赞!

众将士双眼放光。

朱高炽:“第二道——兰溪火肉!”

兰溪火肉?

朱园樟一怔:“不就是金华火腿吗?”

俗云“金华火腿兰溪出”,兰溪生产“金华火腿”的历史悠久,创于唐代,已有1200余年历史,是金华各县火腿之鼻祖和主要产地。

兰溪“金华火腿”质量上乘。

其腿皮薄,肉板厚,精肉细红似玫瑰,肥肉透明,赛如水晶,不咸不淡,香气扑鼻,素以色、香、味、形“四绝”闻名于世,既可佐上进酒,又为补益身体之美肴,更是馈赠亲友之珍馐。

朱园樟:“炽儿,你会做这火肉?”

朱高炽点头。

唔——

赞!

众将士双眼放光。

朱园樟:“这便于存储,打仗,饥一顿饱一顿的,这种食物很实用。”

朱高炽:“第三道——带骨鲍螺。”

“这是点心,出名佳品。

这种油煎或烤制的奶味酥酪点心,用牛乳和蔗浆霜,再经过多个流程,就成了一种外面有硬壳,看上去活像鲍鱼的点心,故而得名“带骨鲍螺”。沃肺融心,实上方之佳味。”

唔——

赞!

众将士双眼放光。

朱高炽:“第四道——梅酱!”

朱高炽:“做法是……”

朱园樟听的点头,除了点心外,明代的饮料,花样品种也非常多,最普及的一种饮品,当属“梅酱”。

这种饮料本是皇家专用,到了明代时,已是百姓家的夏季饮料:夏天里把梅子果实打碎,加上盐和紫苏,晒干后就成了梅子粉,夏天炎热时用冰凉井水冲泡,就成了消暑解渴的“梅酱”。

放在烈日炎炎的明代南方,更是家家户户都常喝。

朱高炽:“第五道——包儿饭。”

朱园樟点头,上面几种算是民间饮食,“包儿饭”却是明朝皇宫里,受了三百年欢迎的主食。

这种“包儿饭”,通常是选择精米煮熟,然后把精肉肥肉姜蒜等食材切成豆子大小,拌进米饭里去,再用大的莴苣叶子包裹起来,故而名叫“包儿饭”。

自从明朝开国起,“包儿饭”就是明朝皇帝的主食。因其携带方面也口感喷香,后来也成了权贵家外出游玩时的常带便当。

朱园樟:“这些你都会做?”

朱高炽:“不止这些,这些只是因为物资匮乏,结合实践想出来的,巧妇难能无米之炊,若是食材管够,更好的我也能做出来。”

朱园樟点头称赞:“真乃吾小当家也!”

朱高炽哪里知道小当家是谁?他还以为,是在夸奖他朱高炽能当家,是以后继位当皇帝的料。

朱园樟要是知道他误会了,也只能说,那就误会好了。

这一夜,大家都吃的非常好。

然后,还开了狂欢晚会,大家晚会上都很嗨。

也算是战争年代的浪漫主义了。

不过,第二天,大家依旧是把脑袋别在裤腰带上,不知道哪一会儿就死了。

清晨,朱园樟正在吃包儿饭,喝梅酱。

朱棣求见。

朱园樟让他进来。

朱棣:“父皇,让炽儿来熟悉几天,把本部的防守工作交给他,然后,咱们就开始正式向周边扩张势力吧!儿臣的剑,已经想要再次饮血了!”

朱园樟:“好,不愧是咱本部的战神,棣儿,你有这个劲头,爹爹我很欣慰。传令下去,吃完早饭,开会,千户以上官员,需尽数到场!”



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