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美食:我继承了一条小吃街 第13章 铁板鱿鱼,开烤!(五更!求鲜花评价!)

美食:我继承了一条小吃街:第13章 铁板鱿鱼,开烤!(五更!求鲜花评价!)

轻咬上一口。

肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出。

再加上鲜虾的鲜甜。

好吃得她想把舌头吞掉!!

生煎包的香味盖过了周围的一切。

陈乐乐毫无形象的抱着生煎包的袋子,双眼发光,一口接一口地吃了下去!

“呜呜……好次、好次!”

她口中还含着一大口生煎,有些含糊不清地说道:

“谁说我哥每次探店眼光都很准的?”

“他也有失误的时候嘛!”

而且。

这次可是个大失误!

她哥要是知道自己错过了这么好吃的生煎包。

那不得深夜痛哭流涕。

根本睡不着觉啊!

陈乐乐激动的三口两口就把生煎包吃完了。

一个健步冲向苏辰的窗口:

“小哥哥,再给我来五份!”

她自己吃两份。

一份带给她哥打脸用。

一份带给做家教的诺诺家,诺诺妈对她一直都很不错的,经常给她做吃的。

还有一份,带给徐幼薇!

薇薇都很久没怎么正经吃东西了。

虽然说,这生煎的味道可能和薇薇记忆当中的有出入。

但陈乐乐敢肯定的是,一定能勾起自家室友的食欲!

“抱歉,没有了。”

苏辰有些抱歉地对着她笑了笑。

朝着大盆的方向指了指,说:

“原则上每种口味,每位顾客只供应一份。”

“而且……今天准备的材料,已经全部用完了。”

“你运气挺好的,刚刚买到的就是最后一份。”

陈乐乐的视线呆滞地下滑:

“……”

诺大的不锈钢盆里空荡荡的。

真的已经全部卖完了!

陈乐乐目瞪口呆,只觉得受到了重大打击。

她心碎了!

不敢置信的发出一声哀嚎。

“我的美食之旅还没开始就已经结束了……呜呜呜……”

周围和她一样心态的还有很多。

“为什么每个口味只能限量买一份呢?”

“就是,吃个十份八份也不会腻啊!”

“老板,要不咱们把这个限制开放一下?”

不少食客都提出建议。

对此,苏辰只是笑了笑,没有过多解释。

每个口味限购一份,是他多方面考量过的结果。

首先。

目前美食街只有他一个人在干。

精力是有限的。

一锅生煎只有五十多个,就算两个燃气同时做,也只有一百多个。

要是排队的第一个人把这两锅一口气全包圆了。

那后面的人还买不买了?吃不吃了?

其次。

开放多份购买,就肯定会出现一种情况,就是一个人买多份,给家里带回去。

根据他的观察和实验,这种一人买多份的。

系统只会计算一个人的光顾点数。

那他就亏大了呀!

最后一点。

他要做的,不仅仅是一个生煎店。

而是一整条美食街。

他还要把美食街做大做强。

到时候食客们吃了第一家生煎包,惊为天人。

直接吃饱了,吃撑了。

后面的店铺还吃不吃了?逛不逛了?

规矩,就得一开始立起来。

生煎店门口还汇集着一堆人的哀嚎。

苏辰已经悄悄从后门,来到了隔壁店铺里。

“铁板系列——铁板鱿鱼,开始试做!”

苏辰双眼放光,自言自语。

要知道他也没少吃各种小吃街。

各地的小吃街,生意最好,最容易受欢迎的。

就莫过于铁板鱿鱼了!

那种独特的酱香和海鲜气息。

裹着浓郁酱汁的鲜弹口感……

再加上鱿鱼和铁板碰撞后散发出的浓郁鲜香。

很难让人抗拒的了。

就连苏辰自己。

每次逛各种夜市,必买的就是铁板鱿鱼。

“鱿鱼500g。”

“洋葱一颗。”

“料酒一勺。”

“蚝油一勺。”

“甜面酱,白砂糖,食用油,辣椒粉。”

“孜然粉,白芝麻,葱花……”

苏辰按照系统所标注的配方。

一一准备了起来。

将鲜活的鱿鱼从系统空间当中取出,放在案板上。

鱿鱼的生命力是很强的。

再加上系统给的是新鲜鱿鱼。

爪须还在很用力地蜷曲着,肉质晶莹剔透,死死地抓着料理台。

苏辰取了一把锋利的刀,将鱿鱼须和身体等部位,一一切断。

去皮。

去骨。

身体部分在边缘切了个花刀。

方便等会做铁板的时候好看,又入味。

然后取了一只木桶过来,开始一一装盆,穿签。

一根,两根……

苏辰一开始试着按系统给的菜谱做,也没做太多。

穿了百来根,就停了下来。

然后开始调制酱料。

先往碗里放进去五勺烧烤酱。

一直等到系统显示【完美】。

苏辰停了下来,又按照要求放入一勺蚝油。

半勺甜面酱。

一勺蒜蓉辣酱。

半勺白糖,一勺食用油,搅拌成浓郁的酱红色。

一股甜辣的香气扑面而来。

“滋啦……”

铁板上的油也热了。

苏辰拿铲子试了一下温度。

撒进去一把洋葱碎。

“滋啦”一声,洋葱碎表面很快聚起一层金黄色的泡泡,在滚烫的油里沸腾了起来。

洋葱碎此时内部发生了无数爆炸。

爆起一股惊人的香味!

“差不多了。”

苏辰将穿好的鱿鱼串放在铁板上,轻轻按压。

刷上一层薄薄的酱料。

再次按压。

再刷一层薄薄的酱料。

再次按压……

伴随着铁板上散发的“滋滋”声响。

还在蜷动的鱿鱼爪须很快变得Q弹脆硬。

浓郁的酱汁经过多次薄刷。

已经均匀地包裹住了每一根鱿鱼。

酱汁将滴,未滴。

一股混合着鱿鱼的海鲜味,芝麻辣椒面的浓郁香气,霸道地席卷了整个店铺,朝着店外流淌而去……

……………………………

配图是贼拉好吃的铁板鱿鱼!

作者姬的评价票也太惨淡了叭!

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