卢瑱这话邓有才就不喜欢听了：“卢老板你这，我们两个无冤无仇的，你也不是我举报的。
“张主任在食材上那是专家，这和牛是不是顶尖的，张主任一看就知道。”
张庆点点头：“没错，这和牛虽然不是A5，可也是A4级别的顶尖和牛。
“就现在的市场价，也是要卖到四千左右。
“单只是和牛，邓老板的食材是没有任何问题的。”
卢瑱点点头，你们说是顶级那就顶级吧！
“那行，邓老板你徐不需要什么刀具？我这里给你拿一把。”
邓有才那头摇的比拨浪鼓还夸张：“不行，和牛这种顶级牛肉要有特殊的刀具和处理手段。
“因为已经排过酸了，所以刀具要很特殊，手法上也很有讲究。
“不瞒各位说，我这套处理和牛的方式可是花了大价钱经过一年多的进修才学到的。
“在岛国有位和牛之神，他们祖上就是做和牛的。
“本着工匠精神，传到现在的和牛之神山本五十六的时候已经是第五代了！
“一生沉醉于和牛，和牛之神已经从刀工和手法上对和牛的处理达到了一个巅峰，进入了另一种境界。
“虽然我没有学到三成手段，可我敢说在国内做和牛我绝对是最顶尖的。
“所以不是我对卢老板的刀具有歧视，只是为了做出最好的和牛而不得不进行的无奈妥协，还请见谅！”
卢瑱也是头疼，上辈子满世界的寿司之神、XX之神！
整个岛国全是让野生龟田热泪盈眶的工匠，虽然最后都变成了躬匠！
没想到这已经到了另一个世界，这种神还在！
而且野生龟田就在自己眼前，好家伙，这要是没人，卢瑱相信这邓有才能在做和牛之前先准备一个仪式，来工匠一番！
“那邓老板随意，既然邓老板继承了那祖传放牛娃，不对！是祖传和牛之神的厨艺，那邓老板先开始吧。”
邓有才从手里的包里虔诚的拿出一柄长刀，看着和五块钱的菜刀也没有什么本质区别！
系上围裙，邓有才瞬间大厨上身的感觉。
“虽然不知道卢老板的手艺，可是能把一件事五代人做到极致，我觉得卢老板尊称山本五十六先生一声和牛之神是应该的。
“美食和精神是没有国界的，我希望卢老板也有和我一样的独立思考见识。”
你做个牛肉你动刀就是了，磨磨叽叽，你做半斤牛肉讲三小时故事！
碰上脾气差的管你什么神，先给你掀了摊子！
卢瑱一摆手道：“知道了，这位山本五十六我也知道一点。
“我们村有个表演相声的苗先生，对于山本五十六的来路解释的很清楚。
“我们那还有一个叫铎贤人的，他曾经和山本五十二打赌。
“结果山本五十二输了，自己先人都丢了。
“山本五十六和山本大意失先人的事我们那都广为流传，所以邓老板不要多心，我对他们都很了解。”
邓有才满意的点点头，这才像是一个独立思考的清醒人！
邓有才握着长刀，对着和牛进行很细致的切分。
就那份专注，手术台上的大夫都要感叹三分。明明是杀生的活，干的却比救命的还虔诚！
很快，半斤牛肉就被邓有才均分开。
随即将其中一小部分弄成刺身，剩下的赶紧拿家人刚送过来的炉子进行炭烤！
“要说刺身还得是A5的和牛，不过这A4的也勉强能吃一点。
“A4的用来炭烤却是最合适的，只是轻微一烤就已经是最顶尖的美味了。”
张庆看着邓有才操作，忍不住称赞起来。
毕竟从食材都处理邓有才都很专业，显然是在和牛上下了功夫的！
作业人做专业事，被专业的人看到，那其中的奥妙就出来了！
邓有才做的很快，毕竟就半斤牛肉。
只要不废话讲故事，想要做起来也就分分钟的事。
炉子一关，所有的程序都完成。
牛肉味瞬间弥漫出来，这个味道只是闻一下就知道这是好货色，不是一般的市场上能买到的假货！
“顶级和牛刺身和炭烤和牛，诸位品尝一下！”
邓有才的话一落，看热闹的全都走了上来，没有一个客气的！
小便宜看不上，这便宜不占是孙子！
邓有才拿一块递给张庆，张庆直接拒绝了：“不行，这是你们之间的食材比较，我们执法人员不能牵扯进去。”
吃不吃这性质就差远了，作为老人，张庆自然不会犯这种错！
邓有才又转头看着卢瑱，卢瑱也随即摇手：“我就算了。
“乡下来的，没见过什么神做出来的和牛。
“这我吃不了，还是邓老板你自己来吧！”
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