过年啦
大年三十天啊太喜庆了,家家门口的大门上都是大红灯笼,各种喜庆吉祥滑话的对联,还要贴门神,张贴各种神灵,用来祭祀,以祈求各方面的平安,同时也对过去一年的收货进行一个最美的收场。大年三十一早就是乒乒乓乓的剁菜剁肉的声音,是的,姑姑在二十三杀得猪的猪腿肉,前一天拿出来洗干净放到院子里,第二天早上肉就冻了,剁饺子馅就可以快点,我姑姑切葱姜蒜白菜,芹菜.......,姑父在旁边剁肉,因为中午就要吃饺子,所以大家都在忙,表姐也很厉害还会和面,看着很新奇,表弟就在边上准备等下包饺子要用的东西,楠楠想给表姐帮忙,也就是能倒水什么的,其他的帮不上忙,姑姑姑父哪里更不行,那就等着包饺子。
表弟都会擀饺子皮,楠楠不会就只是在学怎么包饺子,原来在家啊可没有干过这个事情,可是我爱学啊,姑姑在旁边教我,姑父说‘不用学,长大了找个会做饭的就好,你看我什么都会,都是你姑给我打下手’‘你就瞎说,可以会不做,但是不可以不学’姑姑反驳姑父‘你说的对,听你姑姑的’‘爸,你就还偏心,我还有学呢,我楠楠姐你就不用学,我们家重女轻男’姑父给了表弟一个脑瓜崩,‘你就是根草,我们家就这样’‘爸做你女儿真幸福’表姐撒娇的说。真是包饺子适合团圆的时候大家拉家常
我们中午吃的芹菜馅的饺子,我包的饺子有一个坏了,菜都露出来了,只剩下一个饺子皮,菜团已经飘在水面上了,等饺子肚子全部反过来了,姑姑说你们看着让你姑父来捞饺子,我要去上供,是的姑姑每次吃饭前都要把吃的先给神灵们放到供桌上,烧上香拜一拜,这不是迷信,这只是人们对美好生活的一种寄托。
下午还有大工程,在农村有开年三天不动刀的说法,那就是今天要把三天要吃的东西都做出来,其实现在已经不信了,但是大家还是会准备很多的熟食,因为天气冷,东西放到外面就不会坏,然后就是过年前几天来家里走亲戚的多,还要陪客,是没有太多时间去做的,所以一般都会不鸡鸭鱼能放的今天都要做好了,准备好了接待客人,还有饺子,要多包,过了年的饺子,饺子似元宝,就是留元宝的意思。
姑父还说要给我们做点小果子,就是油炸的小点心,有点像是到口酥只是他做的很小,用油炸的,我跟表姐下午是要帮忙做吃食的,姑姑让做什么就去做什么,我们只能打下手。
晚上吃饭就丰盛的多了,鸡鸭鱼牛羊肉都有,姑父说要摆12个菜,这是基本,还有炒腊肉,鱼香肉丝,宫保鸡丁,还有一个小火锅,预示着来年要红红火火,这么多菜就意味着明天要吃剩饭菜的,姑姑说不怕咱们明天来家啦吃饭的人多,不会有太多的。
很多我都不认识是姑父的一家人,就是村里的同性的,一个家族的那种,前天留下的东西是要重新分到第二天的菜里面‘这也是有讲究的分吃前一年留下的,交流后,分给一家人讲究团结,好的要分享。’楠楠点头表示知道了。
吃完饭菜六点钟,还没有到看春节联欢晚会的时间,我们几个打算去街上转一转看看新结婚的几家有没有蒸年糕,这个是可以直接拿走的,不用跟主人家说,主人家也会主动往门外放很多,年糕就是祝福,新人结婚给别人送祝福呢,我跟表姐表弟,走了两家一共拿回来6个,一人拿了两个,我姑姑还小我们‘你们老大不小的说大不大说小不小的还去凑这个热闹,’‘妈我是想让表妹知道我们的风俗’表姐解释。
确实是很多在城市不方便,这些风俗就没有了,在书上学到就是文字,只有看到,去做了才知道传统的东西也是很有意思的。他就不是文字符号了,而是事实生活就是这样,有意义而又不封建。
晚上熬夜看完晚会,2点钟我姑姑就叫我们起床,可以说一晚上没有睡,这是为了争头彩,就是看谁家最早起,也是为了显示这家人的勤快,就是要起来,我们起来就给家里的神灵磕头拜了一拜,然后帮忙看着姑姑怎么做的。外面都是鞭炮的声音,处在这个环境里就有一种幸福感自动踊跃出来,还有人家放烟花,都是对美好的未来一年的期许。
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