何雨柱把套袖摘下来交给马华。
“这道菜叫狮子头，我是按照传统淮扬菜的做法做的，我操作的时候，大家也都看到了，正宗狮子头的做法是把肥瘦相间的五花肉切成碎丁，可不能剁成肉馅，不然的话，出不来这口感，本来是应该放荸荠来增加口感的，可是现在这季节买不到荸荠，我就独创了一个做法，把清甜可口的雪花梨切成碎丁和五花肉搅拌在一起，不光口感丰富，梨汁也能让肉馅得到充足的水分，不但吃着不油腻，反而让人感觉更加的爽口.....”
戴眼镜的领导满意的点着头。
“真不愧是轧钢厂的大师傅啊，见多识广，对自己的专业研究的这么透彻！”
“非常好！这就叫干一行，爱一行！还利用业余时间学习各个菜系的菜谱，真是不可多得啊！值得我们学习！”
在座的各位对何雨柱的手艺简直赞不绝口，胖厨子端着自己的菜，简直犹豫还要不要端上来。
何雨柱看着他，一点余地也不想给他留。
哼，刚才跟我叫板的气势呢？怂了吧！
何雨柱端过胖厨子手里的红烧肉放在桌上，开始了他的点评。
“其实周师傅做菜也很认真，但是身为同行，咱们这又是技术交流会，机会难得，我也想点评两句。”
旁边的一位领导点点头。
“这是我们厂的厨师，还请何师傅多多提宝贵意见呀！”
何雨柱谦虚的摆了摆手。
“意见可不敢当，就是我个人的一点小心得。”
他指着这盘红烧肉。
“首先来说，肉块不能切的这么大，因为不容易炖熟，费时费火，还有，炒糖色的时候，要用冰糖而不是白砂糖，原因很简单，白砂糖融化的快，一不留神就容易过火，糖色要是炒过火了，不但颜色不好看，吃着还会发苦。”
得！人家何师傅尝都没尝，就把毛病全指出来了！
胖厨子脸上红一阵儿白一阵儿的，这还有什么可说的呢，都是大师傅，人家确实比自己技高一筹！
那位领导也有着尴尬的喝着茶。
光羡慕人家厂里食堂效益好有什么用，人家有人才坐镇，效益好再正常不过了！
胜负已经很明显了，厂长深知见好就收的道理。
“食堂的技术交流我看就先到这吧，以后大家常来常往的，多多交流，互相学习！我看时间也不早了，一车间那边已经准备好了，咱们过去吧？”
眼看领导们都走了，马华才凑了过来。
“师父，这到底是谁赢了啊？怎么不给个说法就走了？”
何雨柱笑着弹了他一个脑崩儿。
“这还用说吗？当然是你师父我赢了啊，你非得让厂长说出来不可吗？来，自己看看，咱们拿事实证明！我这两盘菜都见底儿了！”
马华低头一看，还真是！尤其是那盘狮子头，吃得可就剩下汤汁了。
“师父，你真行！”
何雨柱转身潇洒的走了出去。
“这算什么呀，小子，跟着师父我学，迟早你也有这手艺！”
何师傅在技术交流会上给厂食堂露了脸，整个后厨的人都跟着高兴，对他简直是前呼后拥的，沏茶的，递烟的，就差把他供起来了！
“行了行了！大家千万别这么客气，这都是应该的，时候也不早了，收拾收拾就准备下班吧！”
好事传千里，何雨柱还没离开厨房呢，今天赢了的事就已经传的全厂都知道了！
食堂里的何师傅，一道红烧狮子头，把兄弟单位的领导全镇住了！
趁着同事们全都忙去了，何雨柱把马华叫到仓库里。
忙活了一个多月，他手里已经挣了不少钱了，他拿出来一份分给马华，把这小子乐得直蹦高儿！
“好家伙，一个月就挣了四十多块钱，这比我工资还多呢！”
“嘘！小点声！别让别人听见！你小子好好看！别看挣不着大钱，但日子绝对滋润，你小子可别瞎花啊，自己多存点！”
这小子，才四十多块钱就乐成这样，要是让他知道自己挣了一百，还不得羡慕死！
“放心吧师父，我回家就全交给我妈，我就留十块钱零花儿！”
马华对何雨柱更孝敬了，自己打了盆热水，把何雨柱的自行车擦的锃亮！
“师父，您回家歇着去吧，厨房里还有点活儿，我干完就回家！”
马华递过来一个饭盒挂在他车把上，眉开眼笑的送他出了厂门口。
何雨柱刚推着车进了院门，就看见秦淮茹在院子里来回转悠着。
“你怎么才回来呀！”
他抬头看了她一眼。
“有事啊？”
秦淮茹迎了上去。
“我可听说了啊，你今天技术交流会太露脸了，厂长没给你点奖金？”
真行，合着这位大姐就不会惦记点别的！
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