经过了一个星期的精心准备,终于到了周六正式备菜的这天。
虽然说只是一次兄弟单位之间的技术交流大会,但是上到厂长,下到厨房里的每一个人,心里都明镜儿似的。
大伙儿心里都明白,人家就是冲着轧钢厂食堂的效益来的。
都是国营单位,凭什么你们就能给自己创收找新路呢!人家心里自然是不服的。
厂长下了指示,无论如何都要拿下这次的技能比武!
马华作为学徒,早早的就在厨房里等着何雨柱了,别说是采买东西了,就是上山下海自己也愿意啊,这可是自己师父长脸扬名的好机会!
何雨柱自然也不会懈怠,他早就想好了要准备的菜式。
“马华,我不管你去哪买,就是四九城都跑遍了,也得给我弄回来。”
他把单子交给徒弟马华,不紧不慢的端着茶缸子喝茶。
“行!保证完成任务!”
马华话刚说完,看着单子就皱了眉。
“师父...这大冬天的,我上哪给您买荸荠去....别的都好办,就这个可算是把我难住了....”
荸荠这东西,南方又叫做马蹄儿,算不上什么稀罕东西,夏天的时候两毛钱能买一菜篮子,但是冬天可就难办了....
“师父,你哪个菜要用它啊....”
何雨柱轻声的叹了口气。
“这样吧,你先尽量找找,只要有,别嫌贵,先买回来,这钱我自己出,实在要是没有的话....”
他撂下茶缸子,摸了摸自己的下巴。
“实在是买不着的话,你就买四个雪花梨回来,记住了,得是那种绿皮的雪花梨!”
这话说的就让马华更迷糊了。
“您拿荸荠配菜我还能明白,要雪花梨干什么?我只听过拿水果罐头当凉菜充数儿的....”
何雨柱不耐烦的瞥了他一眼。
“等你什么时候明白了,你也能当师父了!让你买你就照办,瞎打听什么呀,赶紧去!”
“得嘞!我这就去办!”
直到中午快吃饭的时候,马华才喘着气从外面跑回来。
“师父,我四九城所有的菜市场都转遍了,荸荠是真的没有卖的,按您说的,买了四个雪花梨,其他的东西都齐了,您点点。”
何雨柱过来逐一清点着,马华买的东西倒是都不错,按照自己说的种类和斤两都买齐了。
他满意的点点头。
“挺好,你先歇会儿,待会儿把我常用的那两把刀磨一磨,对了,仓库里还有一斤多糙米,你洗干净了之后拿水泡上,完事你就下班吧。”
马华喝着水,还是忍不住自己的好奇心。
“师父,明天就是交流大会了,好多领导要来呢,您到底要做什么菜啊?再说了,泡糙米干嘛呀?你不会是想给领导吃糙米饭吧?”
何雨柱忍不住翻了个白眼儿。
“你管我干嘛呢,让你干什么就干什么,是不是不想早点下班回家?”
“不是不是!我这就去!”
马华扭头就进了仓库,按师父的吩咐干活儿去了。
何雨柱望着窗外的厂区,脸上有些得意的微笑。
“不就是个技术交流嘛,让你们知道知道什么叫真正的厨艺!”
这两天他可没闲着,看着冉秋叶帮他借来的菜谱,不但想好了要做什么菜,还顺便升级了一下配料,自己在家已经试验过几次了,味道绝对没的说!
周日上午九点,何雨柱走进厨房的大门。
嚯,布置的还真挺像那么回事的!
食堂里的桌椅已经被重新摆放好了,两个接好了煤气罐的新灶台摆在中间,就连菜板都是新的。
大红布上的标语写的非常振奋人心,看得出来,厂长是真重视这件事!
从何雨柱的身后走过来一个胖子,不屑的看了他一眼,径直走向了左边的灶台。
胖厨子把自己手里的包往桌上一放,拿出了自己的刀具摆好,好家伙,真像是要比试武功似的!
自己的主场,有什么好怯场的呢。
何雨柱笑着过去打招呼。
“您是钢丝绳厂的大师傅吧?怎么称呼?”
胖厨子看了看他。
“我姓周,你叫我周师傅就行。”
还真不谦虚....
周师傅拿布擦着自己的菜刀,瞟了他一眼。
“你是这儿的大师傅?”
“哎呦,不敢当,会做俩菜而已。”
何雨柱倒是谦虚一笑。
“今儿就跟您多学习学习了。”
周师傅把刀一撂。
“好说,既然都是食堂的一把手,今天咱们就好好的比比手艺,看看到底是谁的菜更受欢迎!”
这不是叫板嘛!
何雨柱刚想回敬他几句,转头就看见厂长领着几个人走了进来。
“我看时间也差不多了,下午我们还要参加一车间的技能交流会,我看,两位师傅也准备的差不多了,咱们开始吧!”
几位领导坐在他们不远处,一副主考官的样子,厂长更是眼带深意的看着何雨柱。
他自然明白是什么意思。
“那我们就不多耽误各位的宝贵时间了,开始吧!”
何雨柱拿过一盒内酯豆腐,开始着手做菜。
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