苏晓无比认真的说道。
见此，唐雪才欢喜了起来，单手搭在她的肩膀上，欣慰道。
“到底还是朋友靠谱啊！”
小院里，秦飞刚到家，把所有的面盆都摆放在地上，然后往里面倒上适量的黄豆。
今天晚上在摊子上卖臭豆腐还是有一定的效果的，他就多准备一点，今晚先把黄豆泡好，等到明天早上就可以磨豆腐了！
把所有的豆子都泡上水之后，秦飞去洗了个澡之后就躺在了床上，等待着系统的声音。
睁着眼睛盯着天花板数十分钟，都没有听到有系统的半点声音。
难不成还是没有到达经验持有值？
看来今天试卖臭豆腐的事情，并没有特别的成效。
秦飞心想着，翻了个身子就陷入了睡眠之中。
翌日，伴随着公鸡打鸣的声音，秦飞从睡眠中清醒过来。
走出房间就先去院子里看泡着的黄豆怎么样了。
夏天阳光出来的早，也出来的毒，伸进水盆里都能够感受到一股温热。
盆子里的黄豆都已经泡发了，摸起来比之前要软很多，当然，黄豆表面也增大了一圈。
走到山楂树底下的石磨上，秦飞用水管把石磨上表面的灰尘都给冲洗下去，然后把黄豆又重新仔细清洗了一遍之后，就把黄豆提到了石磨前。
往水桶里加入了适量的温水之后，秦飞就把黄豆往石磨的小洞里面塞去，然后转动着石磨，把黄豆磨成稀糊状，在每桶稀糊里倒入同样多的温水搅拌均匀，然后放进布袋子里，用力的积压浆汁，然后就获得了三块豆渣。
在豆渣里加上滚烫的开水搅拌均匀后再开始连续挤压，挤压到豆渣不沾手之后，豆浆已经挤完时，撇去表面的一层泡沫。
秦飞又在院子里生火，此刻正好是太阳往上升的时候，温度也越来越高。
院子里，柴火的声音在安静的环境中咯吱作响着，把浆汁倒进锅里用大火烧开。
浓白色的浆汁很快翻滚了起来，趁热把浆汁倒进缸里，用木棍搅拌着浆汁的同时还往里面加上石膏汁，大概搅动十五到二十圈之后，滴上一点水，水滴在乳白色凝结块上，并没有与之融合起来，石膏汁放的正好合适。
有了第一次做豆浆的经验，第二次的时候秦飞明显要比第一次的时候好整理许多，准备一个木盒子，在木盒子上铺上一层大大的笼布，把豆腐脑全部都装进木盒子里，然后盖上盖，压上一个份量足够的大石头。
只需要等到沥干水分，豆腐就可以成型了。
紧接着，秦飞就继续磨黄豆，依照着刚才的步骤，把剩余的所有黄豆都给磨成了稀糊状。
天气太热，秦飞光是冲澡就冲了五六遍。
看着院子里满满的都是豆腐的画面，不禁舒心了许多。
现在只需要等待着把豆腐脑里的水分都沥干，就可以把豆腐进行切块，泡进卤水中发酵就好。
想到卤水，秦飞又走到厨房前的大缸处，用擀面杖搅动了一下里面的卤水，臭臭的味道从里面瞬间蔓延出来，秦飞下意识轻皱了一下眉头。
要不是知道用卤水泡过的臭豆腐吃起来香，他现在就要放弃这个卤水了。
这味道，简直不是常人能尝试得了的。
搅动完卤水之后，秦飞就再次走进洗手间冲了个澡。
出来之后，肚子又咕噜噜的叫了起来。
今天中午做点什么吃？
秦飞心想着，视线落在院子里的一堆豆腐脑上。
猛然间，秦飞就激灵的在空中打了一个响指！
虽然现在已经快要接近上午十二点了，但要是吃两碗豆腐脑的话，应该也还行。
说做就做，秦飞紧接着就走到厨房里开始准备着豆腐脑的汤汁。
豆腐脑存在南北差异，经常在网上看到过有甜咸豆腐脑的争执。
以他一个作为北方人的口感来说，咸豆腐脑的味道要比甜豆腐脑好吃很多。
酸咸有度，再加上一点点的辣椒油香油，美美的喝上一碗，心里都畅快了。
拿着一个大宽碗走到最后被压上石头的豆腐脑前，拿掉大石头，揭开上面的木板，里面的豆腐脑已经渐渐少了一点水分了。
如果他再晚一点取豆腐脑的话，说不定凝固的状况比现在还要严重。
盛出一盆的豆腐脑，为了让豆腐脑的口感更加的爽滑舒服，秦飞特意把豆腐脑放在蒸笼里，蒸上五分钟。
趁这个机会，秦飞把配菜都切好。
木耳，香菇，黄花菜切碎，准备盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉、鸡汁、生抽、老抽用凉水化开搅拌均匀。
准备土豆淀粉，用凉水化开之后，放置到一旁备用。
起锅烧水，待水开之后，把木耳、香菇、黄花菜全部都倒进去。
两分钟之后，开始勾芡，把土豆淀粉水搅和搅和，小水流往滚水里倒进去，搅拌均匀。
此时大火转小火，慢煮五分钟，把淀粉的粘稠度和香味都给煮出来。
然后再把之前兑好的调料全部都下进去搅拌均匀，烧开。
准备两个鸡蛋，勺子放在锅里，匀乎的搅拌着，装有鸡蛋液的碗从上往下小水流往下溜去，勺子也在汤汁里小力度，快速度的进行搅拌，让鸡蛋打的越碎越好。
浓浓的汤汁香味从锅里腾升出来，秦飞闻着味道，就想要喝一口。
蒸笼上的豆腐脑也已经变的Q弹软嫩了，盛出之后往豆腐脑上加入几滴辣椒油，又往豆腐脑上面盛出两勺刚刚做好的卤汁浇灌上去。
再加上香菜进行点缀，一份美味的豆腐脑就被做好了。
依照第一碗的顺序把第二碗的豆腐脑也添加上卤汤和香菜，香气浓郁。
为了实验一下辣椒油的香味有多美味，秦飞特意没有把第二份的豆腐脑里加入辣椒油。
用勺子把豆腐脑搅和搅和，香气扑鼻，让秦飞都忍不住呼噜呼噜的开始把豆腐脑往嘴里塞。
豆腐脑嫩滑Q弹，入口即化，顺着喉咙带着卤汤的香味咽进肚子里，酸咸口还带着一点辣椒油的香味，吃起来让人无比的舒畅。
心满意足的呼了一口气，秦飞直接端起碗就把豆腐脑给吃完了。
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