次日，外婆一家来了。陆叶忠与岳母和几个舅子说了铺子开店之事。几个舅子听了很是高兴。待说了铺子的事宜，陆子雨便作了安排，让小舅甘右文去县里当掌柜，大舅甘右德管田地之事，二舅甘右庭管作坊这边的进出货。待安排好，大家俱没意见。陆子雨又让她爹去竹林砍竹子回来。大家都好奇，无端端砍竹子做啥。须臾之后，陆叶忠拖回几根竹子。陆子雨立马教几人削竹签子，比筷子长些就可。又去教小舅甘右文如何研磨调料。大家忙碌一通，又是一日了。
第二日一早，陆子雨拿了图样到二爷爷家，让二爷爷作铺子的匾牌，还有作几个木架子。又想起还需要招人手，便回去和爹娘商量。厨房里招三个妇人，烧煮洗唰相互干，前厅也要四人，让爹娘在村里挑选几个。陆子雨想到两个发小，自她家日子好过，隔壁的陆静梅就不大来找她了，便去买了条肉去陆静梅家。待到陆静梅家，见陆子雨来了，便热情的请进屋，相互问候一番。陆子雨就直道来意。陆静梅的娘听了，觉得有这好事，还巴不得了，立即替闺女答应下来。陆子雨又问了陆静梅一遍。陆静梅也是点头同意，她家里头的日子不好过，陆子雨能想到她，很是感激不尽。陆子雨在陆静梅家说了一会子话，就回了家。
下响过了，陆甘氏和陆子雨确定找的几人，陆子雨自是信任爹娘眼光的。又到荒地这边，见削的竹签子有满满框了，暗道速度挺快。转头让陆子莉去肉摊子买几斤五花肉，再买些猪下水回来。陆子雨是馋烧烤卤肉了，想到就流口水。
三日后，县里的铺子修缮好，陆子雨和小舅甘右文便过来规整，需要布置的布置，采买的采买，又是一阵忙碌。次日，一家子早早的来县里帮忙。招的人员到齐了，又将铺子的吃食单子与几人讲一遍。除了调料卤肉不便外传，教与小舅甘右文，其余的吃食，陆子雨都会一一教一遍。
“包饺子馄饨之类的可有人会”陆子雨问。
“我会”一个妇人举手。
“好，包饺子馄钝锅贴切配之类的由你和这位大婶负责，这位大婶负责烧煮，如忙不过来，可让外堂的帮忙”陆子雨一边说一边指着。三个妇人点头应下。
“你们三个由掌柜安排，这位小哥，要尽快学会烧烤”陆子雨道，四人点头。大家都是陆家村人，陆子雨不会太严厉，只要把事情做好，其他事她不会多管。
第二日大早，铺子挂上匾牌，上头有红布包着。铺子里里外外安排一番。小舅甘右文揭了红布，门口放一挂鞭炮，说了一些铺子开张，卖些什么吃食之类的话。铺子匾牌上，陆记两字红艳的醒目。不一会，天下楼的赵掌柜提了礼来捧场。陆子雨很是感激，外面的人见陆记背靠天下楼，也不会轻易的来捣乱。
陆记铺子，门口搭有一个棚子，安置一铁架子，专作烧烤，一张桌子，待客人点了烤肉之类的可有地方放。外堂摆十张桌凳，桌子是四方形，凳子是一人一凳，收摊后可将凳子扣过来放桌子上，这样可方便打扫。吃食卖得挺杂，早点类的饺子、馄钝、螺丝粉、锅贴、砂锅粥等，饭点类的有小火锅、小炒菜、冷拌菜、卤肉菜、烧烤等。
陆子雨招呼赵掌柜稍坐，去厨房吩咐一番，又回来接着唠。不一会，桌子上连续上了几样小吃。有鱼片砂锅粥，一份饺子锅贴，一份卤鸡蛋，一份卤肉，赵掌柜一看，连连道让陆子雨破费了。
“赵叔叔能来，我肯定要招待好，你尝尝这卤肉味道如何”陆子雨笑道。
“好，闻着香气让人流口水了”赵掌柜说罢，夹了块卤肉吃，这一吃进嘴里，还别说，有嚼劲味道香，连忙道：“这卤肉不错，子雨丫头，这是如何作的”。
“这可是独家秘方，不瞒你说，我将来要靠这秘方开遍大凤朝”陆子雨得意忘形的道。
“子雨丫头好志向”赵掌柜赫赫的笑。陆子雨正要开口，见徐老大夫来了，立即又上去打招呼，引着过来与赵掌柜坐一处，又去厨房吩咐一下。不一会，又上了一份同样的吃食。三人似老朋友见面一样，相谈甚欢。又见店里连续进来客人点餐，吃了都赞味道好。
铺子开张之后，生意日渐的好，特别是烧烤卤肉，还得排队才能吃到，每日都有上百两收入。眼红的人也不敢捣乱，都知晓陆记背靠天下楼，还有杏林堂的徐老大夫，那徐老大夫曾在宫里任职，据说那天下楼背后有皇子罩着，还有的道天下楼就是皇子的，各说纷云。
十二月初冬，寒风吹着在脸上似刀割一样，树上的叶子有的变黄，纷纷飘落下，有的叶子变红了。早晨的屋顶抹了一层白霜，屋门口都挂上了槅子，挡住外面的冷风。
陆甘氏拘着两个小的在屋里，外头冷便不让出门了。陆甘氏和陆子莉忙着针线，给一家子做衣衫。陆子雨可闲不住，穿得严严实实出门子。待到荒地，见外婆在家削竹签子。陆子雨讪讪的扶额，这事她忘了，烧烤的签子消耗得快，怎能靠外婆一人削，外婆还负责煮卤肉。于是让大舅甘右德与做工的村人说，家里老人要是有闲的，可在家削竹签子，一扎五文钱，一个老人家手脚快，一日能削五六扎就是三四十文收入了。大舅甘右德应着去，他也不想自个娘忙的脚不沾地，还是二侄女会体贴人，脑子又活络。
待大舅甘右德回来。陆子雨又嘱咐大舅甘右德，备好开春的种子，还要大量储粪，将荒地都深耕一遍。又去悦己作坊，让二舅甘右庭找人收集苦楝树。接着吩咐大堂伯收购草药等。又回甘蔗地看一遍，让陆叶忠招短工来收，回头给天下楼的赵掌柜去了口信。
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