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初见你我初见爱 第十一章三大碗面

踏着青石地板,抚摸着白墙玄瓦,置身于这一片古意盎然之中,仿佛远方来自闹市中的高楼大厦的印象是那样的虚幻不真实,我们三个人又转了一圈,在街边的地摊买了许多的东西,丹玲挑选了一个羊形的精美木雕,正好和她的生辰属相相配,木雕一刀一痕,细致入微,惟妙惟肖,只是因为雕刻的时代有些久远,凹进去的线条之间布上了泥垢,不过只要清水拂过,再一番细心地擦拭,木雕霎时焕然一新。

转眼之间,红轮西坠,身边的游客也愈见稀少,而充盈在四际的摊位,也有些开始收摊回家,更多的则是点起长灯,等待着晚间的又一波人潮。

“我们去吃些东西吗?”我侧头问了一下身边的两个女孩。

丹玲还在赏玩着手中的木雕,张源没有说话只是用手轻轻碰了碰丹玲。

丹玲这才回过神来,把木雕放在我随手拎着的的大口袋里,轻轻点头说:“走吧!去吃饭。”

可是要去哪里吃饭呢?如果平时自己在外面吃的话,到个小饭馆要一盘菜就够了。如今和丹玲在一起吃饭,当然要讲究很多,那是去肯德基?还是法式餐厅?或者咖啡厅?如果贸然选择的地方,不符合她们的口味该怎么办呢?我就这样在心头反复的想着,不知不觉就到了庙会门口之前电动车停放的地方。

“流岚,张源我带你们去一个好地方。”丹玲像是忽然想到了什么一样,兴冲冲地朝着我们说。

“是去吃饭的地方吗?”张源问道。

“当然喽!你们跟着我我带你们去吃一个人间美味!”丹玲已经骑上电动车,正从口袋把随身带的红手套拿出来戴在了手上。

丹玲后头看了看我们笑嘻嘻地问道:“好了没?我们就要走了!”

我和张源对视一眼,心中满是疑惑,索性也骑上车子跟在了后面。

丹玲在前面骑得并不快,只见她带着我们穿行在街巷阡陌之间,时而走在笔直的公路,走而又踅进了崎岖的土道,终于在一个临近城中村落的小店停下了,她回过头来对着我们说:“就是这里了!”我抬头往上一看一个简陋的塑料招牌赫然写着“风党板面”四个大字。

板面?!在我心里无非就是清汤煮面条,在每个家庭里基本都会做的食品,丹玲竟然会说是人间美食。

丹玲跑过来拉着我的手,笑呵呵地说:“相信我,它和你吃过的面条味道都不一样!”

我们两个推门进去了,张源跟着我们也进去了。

小店的摆设极为简陋,周围灰蒙蒙的墙壁,底下横七竖八的摆满了桌子,但是此时每个桌位却坐满了客人,男的、女的,白发老人,稚气孩童各色各样的人,每个人颔下都有一碗板条,店里的老板看到有人来了连忙走了过来,那是一个40岁左右的中年男人,面容和善,一身灰绿色的衣服,胸前还围着一个白围裙,他看到了丹玲咧嘴一笑:“小闺女来了,还是‘大碗’‘宽条’加一个鸡蛋的老样子是吗?”

丹玲笑着点点头。

那个老板又把询问的目光看向我们,丹玲说道:“他们也是和我那碗一样!”说完丹玲回头问道:“我说的对吧?”我俩点点头,这时店里的老板娘也从里屋出来了,老板娘个头很矮,皮肤黝黑,两耳间还悬挂着一对铜黄的耳环,同样身前也围了一个白围裙,此时手里还端着一个盛满面团的托盘,她一见丹玲,也笑了笑:“小女孩一些日子没来了。”

丹玲笑容不改,点点头说:“是啊,平时在学校里学习很忙,出来的时间很少的。”

老板环顾了一下屋子,只见屋子的客人坐的满满当当,他对着我说:“小伙子,你和我到里屋搬个桌子,在搬几个马扎。你和这两个闺女去外面吃行吗?”我目光询问了她俩一下,丹玲轻轻推了我一下:“快点!快点!和叔叔把桌子搬出来,我们在外面吃!”

为了这次和丹玲去庙会,我还事前特地换了套新衣服新鞋子,现在一把久桌子搬在怀中,桌楞上的泥土全都蹭到了胸前的衣物上,放下时没拿稳桌子腿又一把压在了白鞋子之上。罢了!能和丹玲吃一次饭,到此也值了。

店里煮面的蒸煮锅是摆在门口的,因为煮面时会往上喷涌出大量的水蒸气,如果在屋子里煮面的话,刹那间屋子里都被水雾覆盖,因而索性把煮面的锅挪到了屋外,只见老板娘在屋子里的压面机上把一块面团压成一条条的形状放在一个碗里,出门交给等候在蒸煮锅前的老板,老板把生面条倾倒在锅里,一只手拿着一个网状的漏勺在锅中搅拌面条,一只手拿着一个舀子随时准备舀一些清水压下逐渐泛起的泡沫,他同时也在和我们聊着天。

不一会面条煮好出锅,老板用漏勺把面条从锅里盛出来一边则用舀子舀起汤水又过了几遍,最后把面盛在了手边早已经准备好的白瓷碗里,盛完面之后,顺手用漏勺的金属边楞轻轻敲打了舀子几下,发出悦耳的金属撞击的声音,这个声音也作为老板发给老板娘的讯息,老板娘接着从屋里出来,把面端了进去,搁些些牛肉、豌豆,油菜叶等,应丹玲要求又再加了一个去皮的茶叶蛋,不一会三大碗泛着热气的板面就依次端到了我们桌子上,丹玲从桌子上拿起一个酱油瓶子在碗里喷了一点酱油,再从桌上一个小盒中挖了一些辣椒种子也洒在碗里,再用竹筷子均匀的搅拌了一下,抬头看了我和张源紧盯着她的两双眼,笑嘻嘻的说:“赶紧吃!赶紧吃!”

我轻挑了一筷子面条,入口劲道,有一种独特的风味,流溢在口中让人流连忘返,再伴随岁牛肉特有的口感和豌豆的酥脆,整碗面就像丹玲所言,当配得“美味”二字,张源也看得出非常爱吃,不一会三碗面就已经被吃个精光。

常言“酒香不怕巷子深”,好的美味,自然是桃李不言下自成蹊,不用过多的宣传与叫喊就可以把食客吸引到这个偏远的店里来。

这家店里的老板夫妇丹玲很早就认识了,以前丹玲在初中时经常去广场上练戏曲日常的基本功,而那时“风党板面”的招牌还仅仅是一个广场的小摊位,为的就是给那些在广场上早起晨练的人提供早饭,在那时起光顾的人就很多,而丹玲就这样也跟着要了一碗。

因为他们的板面不但味道极好,而且价格也比类似摊位低很多,当然还有这对夫妇待客的亲切与热心,在一家店里进出之间,店主的一句“欢迎光临”和一句“慢走下次再来”意义很大,这不仅仅是一种礼貌,更是代表着一种积极地工作状态,会让本来心情抑郁的你感到一丝和煦温暖的阳光,这边是店家的待客之道了。

在我们吃完离开之时,店家夫妇出门送了送我们,就又开始投入到了工作之中,而这家店我们也深深地记下了,在这条路,这个巷口,这个地方,味道的记忆不会消弭,想它时自然会清晰地把路线显现在眼前。

后来属于我和丹玲真正意义上二人约会的地点也是在这里,没有刺目的灯光,没有华美的装潢,没有舒缓的音乐,没有咖啡,没有红酒,只是简陋的小店,两碗美味的面,以及来自于这对热情夫妇的祝福。



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