等茶炒的差不多了，加入糖后，我让小灰把柴火撤掉了一些，小火开始慢慢炒，看着糖开始转黄，香味慢慢散发出来了。
小桃也忍不住围了过来，“好香啊，这味道甜甜的，又带着茶香，真好闻。”
我也觉着这一步应该是成功了，忍不住开心起来，又继续炒了一下。
待茶叶沾满了焦黄的糖霜，我刚想把火全部撤掉时，秦大哥刚好提着一大壶牛奶赶了进来。
“秦大哥，你太及时了。”
我接过牛奶赶紧倒了一些进去，继续用小火熬煮，轻轻用大勺搅拌着锅底。
“秦大哥，麻烦你了。”我抬头看了下在一旁休息的秦大哥，感觉有些麻烦人家。
“没事，小事，刚好附近的王大爷家有头牛产了仔，给他买了一些回来。”秦大哥拉着领口扇风，边憨憨笑着。
“那待会这第一杯可得让秦大哥先喝。”我笑着说。
“赞成。”小灰和小桃也举手表示同意。
味道慢慢出来了，是奶茶的味道，我闻着对了味了，看着奶色也已经同茶糖逐渐融合，颜色开始呈灰粉色，是奶茶的颜色没错了。
“闻着挺香。”小桃探头过来深深吸了口气。
小灰也在灶口点着头。
“我觉着可以了，要不扯了火？”我用眼神询问着他们几个。
只见他们纷纷点了头。
“小灰，撤火。”
“得咧。”
小桃这手脚麻利的，已经拿了几个宽口的浅碗摆在了灶台边。
“来，咱让秦大哥先帮我们试试味道。”我拿了个碗盛了一勺，先递给了秦大哥。
“哥，小心烫啊，你先尝尝味道怎么样。”小桃嘴里念叨着，眼睛没离开过那碗。
“那我就身先士卒，尝上一尝了。”秦大哥也很是豪爽的接了过去。
看他吹了吹，呼噜的喝了一小口，然后轻轻吧唧了几下，又吹了吹，喝了一大口……
“怎么……样？”我们三直盯着他瞧。
待他又喝了一口，像在仔细品尝一样闭起了眼后，又如同在慢慢回味。我们早已等得焦急。
好不容易看他睁开了眼，我们又问了一遍。
终于，他说了声：“好喝。”
这秦大哥，原来是闷骚型啊，看他就是故意逗我们的，才假装仔细品尝的样子，喝了一口又一口的。
不过，我心里瞬间舒服了，这下八九不离十了。
小桃拿了碗就递给我，说她要第二个尝。
“不怕奶味了？”我揶揄她。
“这个煮法，我觉得奶味也香了，嘻嘻。”
果然，几乎没有女孩子能逃过奶茶这又香又甜的美味诱惑啊。
我给她先盛了一点，好凉的快。
也给小灰盛了一些，最后自己打了一点尝尝味。
我刚要入口，小桃把空碗又举给我看，连夸好喝，她要喝上满满一大碗。
“先打住，这不是最好喝的时候，你们等我把剩余的放到井里凉上，保证你们一会喝的更爽快。”
小桃一听，马上帮我把锅里的奶茶舀到壶里，放进桶中，吊到井里头了。
那动作，那叫一个行云流水。
而我，才刚尝到了一口……这熟悉的味道，我真的是要被自己感动哭。
于是，到了晚上，我们四人围在院子里，喝着凉过的奶茶，唠着嗑，那叫一个舒爽畅快。
三天很快便过了。
这天一大早，老余便租了车，让我们过去一趟，说是改造部分都弄好了，这还准备的也准备好了。
我也给老余准备了一份新开张的礼物。
我和小桃小灰三人准备妥当后便随车抓紧过去了。
牌匾焕新，连红绸缎也整新的了，余味茶楼四字泛着光。
沿街多了四扇门，临水的平台修了栅栏，再到楼上一看，极简雅室也布置得清净淡雅。
我们到了后也让老余抓紧把试吃台整理出来，搬到了门口，摆的都是切成小块的吃食，还有小杯的茶水。
余大娘（问过老余后才知道，人家余大娘本身刚好也姓余，两家并无亲戚关系，只是凑巧。）他们后厨也是忙活了两天了，该准备的都备好了。
一切就绪，街上也渐渐热闹起来了。我喊来老余，跟他说了下可以开始了。
“开张准备！”老余向各位伙计，跟大家宣布到。
伙计们便将临街的门一一打开，老余的小儿子点燃了门口的鞭炮，在一片热闹声中，老余拿了面锣走到大门口。
已经有许多人被吸引住了，纷纷驻足观望，想看看这快倒闭的茶楼闹的哪样吧。
鞭炮声一结束，老余敲响锣：“父老乡亲们，走过路过的朋友们，咱们茶楼正式更名为余味茶楼。”
“何为余味茶楼啊，就是老余家的老味道回来了！今日重新开张，大伙可以来免费试吃。”
围着的人群有所骚动了。
“还能免费吃，真的假的？”
……
“咱们门口摆着的这么些桌子，桌上的东西都能免费试吃，不过请大家有序排队，一样大家尝上一点。”
议论声又起了：“还要排队，还只能吃一点……算了算了。”
老余又敲了下锣：“大家不要错过，您要是觉着好吃，从今日起，连续五日我们都有试吃机会，每日试完即止。”
“但是”，又一声锣响，“咱们要是觉得味道不错的，只要进楼消费，就赠送一碟平时不出售的独家绿豆糕。”
“还有！还有一桌赠送一壶北面传入咱们这的，经过我们专业师傅改良后的新鲜东西，你们绝对没尝过，叫做奶茶！”
“奶茶？”大家你看看我，我看看你的，确实都没听说过。
“绿豆糕和奶茶也是数量有限，送完即止！请大家注意！活动五天，当天送完即止！”
一番“宣讲”后，伙计们都站到了门口的桌边，让大家可以开始排队试吃。
老余的儿子儿媳们则在临街的几个门帮忙迎客。
“白吃不用钱的？”
“试试？”
“试试去！”
还有些已经是以前余家茶亭的老顾客了。
“听说换回原来的味道了？”
“对，走走走，去试试。”
“我念想着那个味可久了！”
……
没一会儿，大门口的试吃品已经都快见了底。
进来吃茶的人已经快坐满一楼，还好临水的平台让出过道后，也改造出一些空间，还搭了棚子，能摆上四五桌。
而楼上雅座则提供给需要清净些品茶的客人，当然，雅座需要另外收一点费用。
我和小桃小灰也留下来帮忙。而余老板也是一会儿招呼客人，一会儿到柜台后收钱，一会儿到后厨……忙前忙后，忙上忙下，可我感受得到，他们都是真的开心。
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